Heidschnucken

„Niedersachsens schönster Heidschnuckenbock
weidet jetzt in Bad Fallingbostel“

Auf der Bockauktion in Müden haben wir in diesem Jahr den Siegerbock „Mister Müden“ gekauft.
Wir hoffen das wir mit diesem Bock unsere Herde weiter verbessern können.

Die seit 1993 gehaltenen Heidschnucken werden ganzjährig auf der Weide gehalten. Nur zur Ablammzeit zu Ostern werden die Mutterschafe auf unserem Hof in Buchten aufgestallt. Bei der Geburt sind die Lämmer schwarz; erst im Alter von ca. 6 Monaten wächst langsam die graue Wolle.

Nach der Geburt entsteht beim Ablecken und Beschnuppern des Lam-
mes durch die Mutter eine feste Bindung, so dass sich beide auch in
der großen Herde wiedererkennen.

Seit drei Jahren laufen einige unserer Heidschnucken in der Heide rund
um das "Hermann-Löns-Grab", da sie die natürlichsten und kostengüns-
tigsten Pfleger der Heide sind. Durch den ständigen Verbiss verjüngt
sich die Heide kontinuierlich. Außerdem drücken die schmalen Klauen
der Schnucke die Samen des Heidekrautes in den Boden, die somit dort
keimen können.

Da die rund 250 Heidschnucken laufend umgetrieben und betreut wer-
den müssen, ist die Arbeit ohne einen Border-Collie nicht mehr weg-
zudenken.

Seit Jahren gehören Heidschnuckenprodukte zu unseren Hausspeziali-
täten. Ob außer Haus (Mettwurst, Schinken, Jagdwurst, Knipp, Gu-
lasch, Keule, Schulerblatt) oder als Tellergericht in verschiedenen Va-
riationen in unserem Gasthaus.